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Antica Cantina Sant Amico,
Via S. Amico, n.4,
60030,
Morro D'Alba (AN),
Tel: 0731 63982
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Rosso Piceno (DOC)
Il Rosso Piceno e' uno dei pregiati vini marchigiani, ed uno dei nostri migliori vini DOC. Il nome deriva dall' antica storia che riporta ai Piceni, infatti a partire dal X sec A.C. si hanno tracce sicure di viticoltura e di vinificazione nell’area del Rosso Piceno DOC. Queste tecniche erano importate dai coloni greci ai quali si deve la fondazione della città di Ancona.
Viene coltivato su terreni collinari aziendali con tessitura argillosa che conferisce al vino il suo particolare colore rosso rubino.
Caratteristiche
Varieta di Uva – uva Sangiovese, uva Montepulciano
Colore - Rosso rubino intenso
Aroma – Un bellissimo aroma di frutti rossi e leggere note di spezie aromatiche.
Sapore – Un vino rosso armonico e gradevolmente asciutto. La presenza del Montepulciano offre un palato morbido mentre il Sangiovese complementa il gusto con un tocco di acidita`che nell`insieme crea un vino bilanciato e molto gradevole. Il nostro Rosso Piceno risulta morbido, con una buona rotondita` e con un retrogusto di frutti rossi.
Alcohol - 13.5%
Abbinamenti
Il Rosso Piceno viene abbinato a primi piatti con sughi a base di pomodoro e di carne e grazie alla sua acidita` ne completa i sapori. Questo delizioso vino rosso si abbina bene anche a carni rosse alla brace e aromatizzate con aglio e rosmarino. Verdure grigliate e una selezione di formaggi locali sono anche ideali se accompagnati da un bicchiere di Rosso Piceno DOC. Qui di seguito alcuni abbinamenti che vi consigliamo:
- Tradizionali Lasagne con ragu di carne
- Spiedini di carne alla griglia con verdure e alloro
- Tortino di Melanzane alla parmigiana con peperoni rossi e gialli
