Descrizione

Grappa - Bijoux di Lacrima

La grappa prodotta all` Antica Cantina Sant Amico è un monovitigno, cioe` viene distillata utilizzando solo le vinacce di uva Lacrima che grazie ai suoi sapori caratteristici e unici creano ”Bijoux di Lacrima” la nostra grappa morbida e gradevolmente aromatica.

La distillazione delle vinacce ha un forte legame con la storia italiana e la produzione di grappa nella nostra azienda e` iniziata molti anni fa. Il processo di distillazione è una pratica antica che si attribuisce al 1 ° secolo A.C. in Egitto, arrivata poi in Italia nel 1300-1400, probabilmente per via delle Crociate. Il metodo di distillazione artigianale utilizzato si chiama a ciclo discontinuo proprio perche` vengono effettuati molteplici cicli a cadenza regolare, per trasformare le vinacce in grappa. Il prodotto attualmente in vendita e’ di vinaccie invecchiate del 2006, molto profumato.

Varieta di Uva – Vinacce di uva Lacrima – Grappa di Monovitigno Lacrima

Colore – Incolore

Odore – Piacevoli sensazioni di morbidezza, sentori di susina, menta piperita e fiori.

Gusto – Morbido, vellutato e deciso , con una vena alcolica molto equilibrata.

Alcohol - 40%